Mô tả

Cá Mai Tươi Sống Làm Sạch Rút Xương

Giá $28,99/1 khay 1,1lbs

Nguồn gốc: Việt Nam

Quy cách: 1,1lbs/1 khay làm sạch, hút chân không

Bảo quản: Đông lạnh

Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên, riêng đối với sản phẩm bao bì hút chân không phải rã đông dưới ngăn mát tủ lạnh. Nấu chín trước khi ăn

Cá mai sống ở nhiều vùng biển như Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu ,… Cá mai to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp, có vẻ hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc, thịt ngọt và rất ít tanh.

Cá mai phi lê là là một nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên món gỏi đặc sản nổi tiếng mang đậm phong vị biển có mặt hầu hết ở các nhà hàng hải sản hay các quán ăn bình dân. Gỏi cá mai thường tốn thời gian ở khâu chế biến nếu muốn đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Cá được chọn phải thật tươi, mới bắt về từ biển. Mất công nhất là khâu rút xương, thực hiện trên từng con cá và lấy giấy thấm thật ráo thì con cá mới ngon.
Cá Mai Fillet thích hợp với món: sashimi, kho rim, làm gỏi, nhúng giấm… Với gỏi cá Mai mỗi vùng miền đều có cách làm khác nhau, nêm nếm khác nhau nên tạo nên món gỏi cá mai đa sắc màu, đa hương vị.