Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên, riêng đối với sản phẩm bao bì hút chân không phải rã đông dưới ngăn mát tủ lạnh. Nấu chín trước khi ăn
Cá Dìa là loại cá nước mặn được ưa chuộng trong các nhà hàng hải sản. Thịt Cá Dìa đặc biệt là Cá Dìa Bông thơm và ngon, là loại cá thịt dai và ít xương. Cá Dìa thường được chế biến thành các món nướng để phục vụ trong các nhà hàng hải sản: Cá Dìa Nướng muối ớt, Cá Dìa nướng lá chuối
Cá hú có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng thịt tốt và béo và không quá nhiều xương do vậy trong việc nội trợ dễ dàng chế biến. Ở Việt Nam mà đặc biệt là miền nam bộ, cá hú được chế biến thành những món ăn hấp dẫn như: Cá hú nấu canh chua, cá hú kho tiêu xanh, cá hú nấu măng chua, cá hú xốt tương.